Resep dan Cara Membuat Donut Tanpa Kentang

Donat dengan bahan utama kentang terasa nyaman di lidah. Dengan lembut, mengubah donat menjadi makanan yang selalu diharapkan sebagai makanan ringan. Namun terkadang ada yang tidak mau menggunakan kentang sebagai bahan dasarnya. Itu bisa karena dia tidak suka atau ingin berkreasi dengan bahan lain.

Nah, membuat donat dari bahan non-kentang tidaklah sulit, sama seperti membuat donat dengan bahan utama kentang. Apa bahan dan metodenya? Silakan lihat publikasi ini dari JogjaLib sampai akhir. Dan Anda bisa membuat donat tanpa kentang dengan sukses.

Bahan yang dibutuhkan

  • 500 gram tepung chakra
  • 1 sendok makan fernipan
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 80 gram mentega
  • 1 butir telur
  • 300 ml air hangat
  • 15 gram susu bubuk

 

Baca juga : Harga Dunkin Donuts 2019

Langkah-langkah membuat donat tanpa kentang

  • Pertama masukkan 50 ml air hangat, fernipan dan gula pasir ke dalam gelas. Aduk perlahan dan tunggu 5 menit atau kurang. Jika busa keluar dari atas, itu bisa digunakan.
  • Buat roux air dengan mengambil 2 sendok makan tepung dan 100 ml air. Lalu aduk sampai rata.
  • Masak dengan api kecil, aduk terus sampai mengental sedikit. Jangan menunggu adonan meledak, matikan kompor. Terus diaduk.
  • Masukkan sisa bahan. Uleni sampai halus. Tambahkan air roux, mentega, dan garam. Ulenis sampai elalstis halus.
  • Setelah adonan menjadi halus, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bulat. Tempatkan dalam wadah yang telah diminyaki. Berkembang hingga 2 kali sambil ditutup dengan plastik.
  • Adonan dan uleni sebentar. Bagi setiap adonan menjadi masing-masing 40 gram.
  • Bulat dan kompres. Buat lubang di tengah dengan tutup botol. Diamkan 15 hingga 20 menit.
  • Goreng dalam minyak panas dan panas rendah.
  • Putar hanya sekali.
  • Setelah matang, angkat donat dan tiriskan, tutup sesuai selera.

Demikian artikel tentang cara membuat donat tanpa menggunakan bahan utama kentang. Semoga informasi ini bermanfaat dan kamu bisa praktek dengan berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *